আল আমিন, নাটোর প্রতিনিধি :- বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সদস্য (যুগ্ম সচিব) মাহমুদুল কবীর মুরাদ বলেছেন,দেশের প্রতিটি জেলায় একটি করে মিনিল্যাব প্রতিষ্ঠাতা করা হবে। নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণে তা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে। আজ মঙ্গলবার বেলা ১১টায় নাটোর জেলা প্রশাসকের সম্মেলন কক্ষে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক কর্মশালায় প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এ কথা বলেন। যুগ্ম সচিব মাহমুদুল কবীর মুরাদ বলেন, খাদ্য হচ্ছে শক্তির আধার, সেই খাদ্যকে যদি নিরাপদ করতে না পারি তাহলে সেটা হত্যার মতো কাজে মধ্যে পড়ে। যারা খাদ্যকে দূষণ করে, খাদ্যে বিষাক্ত কেমিক্যাল ব্যবহার করে তাদের কঠিনতম শাস্তি হওয়া উচিত। নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণে আমরা মাঠ পর্যায়ে কাজ করছি। সেজন্য ৭২টি ল্যাব প্রতিষ্ঠা করা হয়েছে। এর আওতায় নিরাপদ খাদ্য ব্যবস্থা নিশ্চিত হবে। জেলা ও উপজেলায় এই ল্যাব প্রতিষ্ঠা করা হবে। এছাড়াও উপজেলাভিত্তিক ভ্রাম্যমাণ এ ল্যাব নিয়ে খাদ্য পরীক্ষা করা হবে। এতে ভোক্তা নিরাপদ খাদ্য পাবে বলে আশা করছি। যুগ্ম সচিব আরও বলেন, খাদ্য উৎপাদন, সরবরাহ থেকে শুরু করে নানা ধাপ পেরিয়ে ভোক্তার টেবিলে পৌঁছে যাচ্ছে। এ ধাপ গুলোর সঙ্গে যারা সম্পৃক্ত রয়েছে, তারা যদি দায়িত্বশীল ও সচেতন না হন তাহলে নিরাপদ খাদ্য পাওয়া সম্ভব নয়। নিরাপদ খাদ্য উৎপাদনের সাথে সংশ্লিষ্ট সবাইকে দায়িত্ববান ও সচেতন হওয়া জরুরি। তাহলে ভোক্তারা নিরাপদ খাদ্য পাবে। এজন্য সবাইকে যার যার জায়গা থেকে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে হবে। তাহলে ভোক্তা নিরাপদ খাদ্য পাবে। মানুষের স্বাস্থ্য সুরক্ষা রাখতে সক্ষম হবে । কর্মশালায় মূল প্রবন্ধন উপস্থাপন করেন- নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ সিনিয়র কনসালটেন্ট আইয়ুব হোসেন। নাটোরের জেলা প্রশাসক আসমা শাহীনের সভাপতিত্বে কর্মশালায় বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য দেন- খাদ্য মন্ত্রণালয়ের যুগ্মসচিব মো. সোহেলুর রহমান খান, নাটোরের সিভিল সার্জন ডা. মোহাম্মদ মুক্তাদির আরেফীন, অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক সার্বিক মাছুদুর রহমান, জেলা ভোক্তা অধিকার ও সংরক্ষণ অধিদফতরের সহকারী পরিচালক মেহেদি হাসান তানভীর, লালপুর উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা মেহেদি হাসান, সিংড়া উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা মাজহারুল ইসলাম,জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা মো. মোফাজ্জল হুসাইন, সাংবাদিকসহ খাদ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানের মালিকগণ উপস্থিত ছিলেন।